蘇小超&易小螺 成長紀錄

1020204
沒錯
現在是晚上七點快半

小螺螺剛放學回來

麻麻不知道哪跟筋不對
突然想要做饅頭

由於家裡只剩高筋麵粉
和放了不知道多久的酵母粉
(正常要用中筋麵粉)

所以這次只試做一點點

材料:
1.高筋麵粉    1杯(量米杯)
(正常應該用中筋麵粉，家裡只剩高筋麵粉加減用啦)
2.酵母粉   一點點
3.糖     一點點
4.鮮奶油 一點點
5.水     邊攪拌邊加
(其實有牛奶，應該可以取代水會更好)



因為
小螺螺要幫忙攪拌

所以只好移師至客廳
繼續攪拌

但沒多久就發生...搶著攪拌的狀況


只好把麵團分成兩個..
一人攪拌一個
(麻麻拿飯匙給他們攪拌...這樣就不沾手啦)

小超人的那一個
麻麻加了巧克力醬

小螺螺的那一個
加了起司醬....
(因為小螺螺看小超人加東西，硬要加)


邊攪拌
邊加水跟一點點麵粉

攪拌至不沾黏..就可以啦

開始讓他們揉麵團啦..



小超人捏的豬
他說有腳....

因為麻麻
邊捏豬跟熊時..

小螺螺會一直在旁邊搗蛋...

所以其他的就用成小小的饅頭啦

豬也呈現大小眼..




趁拔拔剛熱好菜的電鍋餘溫
把饅頭放進去發酵

大概發酵了40分鐘之後

麵團果然長大了

麻麻外鍋加了一杯水後
就開始蒸饅頭啦


趁著個時候
剛好吃晚餐

小螺螺現在吃晚餐
還是要打罵

連小超人也加入打小螺螺行列
(不打就不吃...不吃就長不大...
只好小超人扮黑臉..麻麻扮白臉..
小超人打~麻麻趕快餵)

怕小螺螺會
因此討厭小超人

所以
就叫小超人餵小螺螺吃飯


小超人真的有學到麻麻

邊餵邊碎唸..

小超人會邊唸
你看好好吃.....
只剩一口了


還會看嘴巴的飯吃進去了沒

棒球棒...是小超人拿來恐嚇
小螺螺不吃飯要打他的機絲頭...
(當然是恐嚇成分居多...
現階段...小超人只能用手打小螺螺教他....

而且只能打手跟屁股
或大腿)


小螺螺也很精..

一下下就知道小超人是恐嚇他的
又開始調皮搗蛋了



小螺螺吃飽後
饅頭也蒸好了
(有上網看過其它媽媽分享

電鍋跳起後...先開個小洞
讓蒸氣慢慢出來....


悶一下後再打開鍋蓋...
這樣饅頭才會好吃不縮水，賣相也會比較好唷)


小螺螺迫不及待
想要吃自己做的饅頭啦


小超人也馬上拿了自己做的那隻~~~~

他自己號稱是豬的饅頭

啃食啦


最後
小螺螺拿了麻麻做的豬頭饅頭

果然
有造型的饅頭
比較吸引小小孩

而且小螺螺才剛吃飽...

小超人還給麻麻比了個讚...
說饅頭好吃
(其實說真的~~~~~沒有外面賣的好吃
不過應該是因為他們自己做的
所以愛吃)




麻麻是參考這個部落格的做法跟份量
去減半1/3的量

果然有成功

http://diary.blog.yam.com/jojo945/article/9736185


改天
麻麻要來買中筋麵粉
再來試試看其它口味的饅頭啦...


同場加映
小螺螺學校發的紅包
裡面放的照片

果然很有過年的fu唷